Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Лимон тщательно вымойте в горячей воде с мягкой щеточкой и вытрите насухо. Если хотите более интересный аромат, натрите цедру на мелкой терке и в процессе приготовления немного добавьте в готовый соус.
Шаг 2. Как смешать мед, горчицу и лимонный сок?
В миску положите мед и зерновую горчицу, все взбейте вилкой до состояния эмульсии. На это уйдет примерно 30 - 40 секунд. Горчицу можно взять и другую, главное, чтобы не острая. В него отлично подойдет французская, баварская, американская, дижонская. От лимона отрежьте дольку и выжмите сок, добавьте в миску нужное количество и перемешайте. Все посолите и перемешайте до растворения кристаллов.
Шаг 3. Каким на вкус должна получиться смесь?
Смесь должна быть чуть солонее чем обычно, так как еще будите добавлять оливковое масло. Продолжая мешать соус, вливайте оливковое масло тонкой струйкой. Перемешивайте, пока жидкие ингредиенты не объединятся. Готовый соус перелейте в емкость и сразу подавайте.
Шаг 4. К каким салатам сладкий соус подходит лучше всего?
Этот сладкий соус идеально подходит для фруктовых салатов, овощных миксов с мягкими сырами, а также для салатов с курицей или креветками. Приятного аппетита!
Количество порций: 2
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
Шаг 1. Как сделать Сладкий соус для салата?
Шаг 2. Как смешать мед, горчицу и лимонный сок?
Шаг 3. Каким на вкус должна получиться смесь?
Шаг 4. К каким салатам сладкий соус подходит лучше всего?