Блог на тему Скумбрия запечённая в духовке с соусом Терияки

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовьте все нужные продукты. Рыба у меня средняя, мне хватает одной на два раза покушать, а вообще, наверно будет нормально и всю сразу съесть. Масло использую подсолнечное, самое обычное, рафинированное. 

2. Шаг 2:

   
   Чистим рыбу от головы и внутренностей, кстати лучше и удобнее это делать, пока она ещё не до конца оттаяла.. Делаем надрезы, помещаем в них по кусочку чеснока. У меня ушло 3 зубчика, 2 из них я порезала и нашпиговала рыбу

3. Шаг 3:

   
   Оставшийся зубчик чеснока и половину средней луковицы измельчаем в блендере, мелко, на сколько это возможно

4. Шаг 4:

   
   В соус Терияки добавляем масло, специи и соль. Перемешиваем

5. Шаг 5:

   
   Добавляем в соус измельчённые лук и чеснок

7. Шаг 6:

   
   Как следует, со всех сторон промазываем скумбрию соусом

8. Шаг 7:

   
   Заворачиваем в фольгу, оставляем мариноваться на 2 часа

9. Шаг 8:

   
   Разогреваем духовку до 180 градусов. Укладываем нашу рыбешку в форму, может течь сок. Запекаем 30-40 минут, в зависимости у кого, какая духовка. У меня через 40 минут получается хорошая и красивая

10. Шаг 9:

    
    Через 30 минут можно развернуть фольгу, и печь ещё минут 10,чтобы получилась корочка. Мне больше нравится выключить духовку и дать остыть ей вместе с рыбой.  После, достаем и наслаждаемся нашей рыбкой. Она хороша, как с картошкой, так и с макаронами, можно кушать, как отдельное блюдо.