Блог на тему Скумбрия в аэрогриле просто и вкусно

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как запечь скумбрию в аэрогриле? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. По этому рецепту можете приготовить любую подобную рыбу - хек, минтай, селедку и т. д. Учтите, что время приготовления может измениться. Рыбу можете брать свежую или замороженную. Замороженный продукт необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   Скумбрию вымойте. Очистите от внутренностей, удалите плавники, снова хорошо промойте. Обсушите бумажными салфетками. Удобнее потрошить чуть подмороженную рыбу. Поэтому перед тем как чистить скумбрию, положите ее на 30 минут в морозилку. Если используете замороженную непотрошенную рыбу, то дождитесь, пока она немного подтает, вычистите ее и верните в холодильник оттаивать дальше.

3. Шаг 3:

   На рыбе с двух сторон сделайте неглубокие поперечные надрезы. Натрите рыбу внутри и снаружи специями и оставьте на 30 минут мариноваться. О том, как подобрать специи для блюд из рыбы, читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.

5. Шаг 4:

   Включите аэрогриль разогреваться до 180℃. Решетку аэрогриля выстелите пергаментом и смажьте его растительным маслом. А лучше воспользуйтесь качественным силиконизированным пергаментом, к нему рыба не прилипнет. При запекании рыба выделяет жир, поэтому можно вообще обойтись без масла. С выбором пергамента поможет статья по ссылке в конце рецепта. Выложите скумбрию.

6. Шаг 5:

   Сколько держать рыбу в аэрогриле? Запекайте рыбу 15-20 минут при 180℃. Точное время зависит от размера рыбы и особенностей работы вашего прибора. Более подробная информация об особенностях запекания в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами.

7. Шаг 6:

   Скумбрию запеченную в аэрогриле, переложите на блюдо, нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!