Блог на тему Шоколадный бисквит на кипятке

ШокоБисквит на кипятке
- Яйцо -2шт
- Сахар - 2 стакана
- Мука - 2 стакана
- Какао - 6 ст ложек
- Сода - 1,5 ч. ложки
- Разрыхлитель - 1,5 ч.ложки
- Растительное масло - 0.5 стакана
- Молоко- 1 стакан
- Кипяток - 1 стакан
В глубокую миску разбиваем яйца и добавляем сахар, взбиваем на максимальных оборотах 7-10 минут. Сбавляем обороты до минимальных и вливаем молоко и масло, чательно перемешиваем 1-2 минуты. В отдельной чашке смешиваем все сухие ингредиенты муку, соду, разрыхлитель и какао, небольшими порциями всыпаем во взбитую яичную массу и смешиваем на небольших оборотах 3-4 минуты. Последним этапом вливаем кипяток в получившуюся массу и перемешиваем до однородности 1 минутку. Не пугайтесь тесто должно получиться жидковатое. Подготавливаем форму, у меня это обычно раздвижное кольцо 20-22 см, выпикаем до готовности. Время и температуру подстраивайте под свою духовку, у меня температура 180-200 градусов, примерно час, готовность проверяю шпажкой. Этот бисквит отлично подойдет для торта "сникнрс" Так же его можно сделать белым, заменить какао на 5 ст ложек муки