Блог на тему Щука в мультиварке с грибами

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовим рыбину к готовке, очистив тушку от чешуи, выпотрошив ее внутри. Уберем плавники, голову и хвостовую часть. Отделим филе и, промыв его, промокнем салфеткой.

2. Шаг 2:

   Отдельно соединим муку, соль и специи.

3. Шаг 3:

   Нарезав филе на ломтики, обваляем их в получившейся смеси.

4. Шаг 4:

   Добавим в чашу масло растительное и установим режим «Жарка». Как только масло нагреется, выложим в него кусочки щучьего филе. Обжарим.

5. Шаг 5:

   Пока рыба жарится, нарежем лук полукольцами.

7. Шаг 6:

   Грибам зададим свой формат, тут без особой разницы. Хотя и мельчить не надо.

8. Шаг 7:

   Готовую рыбу выложим в тарелку, а лук и грибы прожарим в том же масле, в котором готовилась щука (но не до золотистого цвета лука, а до его прозрачности). Подсолим их слегка, приправим специями. Жарим, помешивая!

9. Шаг 8:

   Готовый лук и грибы вынем. А теперь сначала на дно мультиварки отправим ломтики щуки, а потом усыплем их луком с грибами.

10. Шаг 9:

    Муку, которая осталась после обвалки, зальем водой, взобьем чем-то удобным и зальем этой массой содержимое мультиварки.

11. Шаг 10:

    Не надо долго тушить рыбу, ведь она почти готова. Поэтому для готовки нам хватит минут 25 в режиме «тушение». Не забудьте положить какой-то ароматной зелени и накрыть мультиварку крышкой!