Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Шаурма с говядиной в лаваше

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Лаваш тонкий
100
Для начинки:
Капуста белокочанная
200
Говядина
250
Огурцы
1
Болгарский перец
0.5
Перец острый стручковый
0.5
Помидоры
2
Лук репчатый
0.5
Соевый соус
1
Лимонный сок
1
Сахар
1
Растительное масло (для обжарки говядины)
2
Для соуса:
Майонез
3
Кетчуп
1
Чеснок
2

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 40 мин PT40M
Не выключать экран
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как приготовить шаурму с говядиной в лаваше в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Все овощи вымойте и обсушите. Мясо лучше использовать свежее, не замороженное. Какую часть говядины брать на шаурму? Лучше всего для шаурмы выбирать говяжью вырезку, филе миньон, оковалок или кострец.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Возьмите продукты для соуса. Майонез можете использовать покупной, но лучше конечно приготовить его самостоятельно.Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Смешайте майонез, кетчуп и измельчённый чеснок. Его вы можете натереть на мелкой тёрке или измельчить с помощью специального приспособления.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Капусту мелко нашинкуйте, присолите и слегка помните ее руками.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Свежий огурец нарежьте соломкой. Если кожица на огурцах грубая, лучше ее очистить.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.Помидоры нарежьте колечками или полукольцами.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Болгарский перец нарежьте соломкой.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.Говядину также нарежьте соломкой.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте мясо. Если говядина жестковата, долейте в сковороду немного воды и тушите её под крышкой до полного выпаривания жидкости. С выбором сковороды и масла для жарки помогут статьи по ссылкам в конце рецепта.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.Репчатый лук нарежьте перьями.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.Добавьте лук на сковороду с мясом, обжаривайте вместе до прозрачности лука.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.Влейте в сковороду соевый соус, лимонный сок, сахар. Обжаривайте всё вместе, постоянно помешивая до выпаривания жидкости. При необходимости можно добавить немного соли.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.Лист лаваша разложите на столе, смажьте соусом. Какой лаваш лучше для шаурмы? Для идеальной шаурмы подойдет тонкий армянский лаваш — он мягкий, эластичный и хорошо держит начинку.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.Немного отступив от края, выложите полосу капусты.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.На слой капусты выложите обжаренную говядину.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.Поверх мяса выложите нарезанные огурцы.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.Затем болгарский перец, по желанию можете добавить острый перец, также мелко нарезанный.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.Следующим слоем выложите нарезанные помидоры.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.Лаваш с начинкой плотно сверните рулетом.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.Обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.Домашняя шаурма с говядиной в лаваше готова. Приятного аппетита!
Шаурма с говядиной в лаваше
Шаурма с говядиной в лаваше
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01