Блог на тему Шарлотка с яблоками без разрыхлителя в хлебо...

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Как сделать шарлотку с яблоками без разрыхлителя в хлебопечке? Шарлотка - кулинарная классика, которая никогда не надоедает и всегда остается актуальной. Порой рецепты отличаются набором ингредиентов, от этого во многом зависит калорийность готового блюда. Вместо ванильного сахара можно использовать корицу, это изменит вкусовой оттенок и аромат. Украсить шарлотку можно также по разному, не обязательно использовать сахарную пудру. Можно полить шоколадной глазурью, промазать кремом и множество других вариантов. Выпекают шарлотку и в мультиварке, и в духовке, и в хлебопечке. В данном рецепте пойдет речь о последнем варианте, в хлебопечке шарлотка получается такой же вкусной, пышной и ароматной.

1. Яйца вымойте перед использованием, разбейте в глубокую миску, насыпьте сахар, взбейте с помощью миксера в пышную массу. Подробнее о выборе и взбивании яиц читайте по ссылкам под рецептом.

2. Муку просейте сквозь сито, добавьте в яичную массу, перемешайте с помощью венчика или силиконовой лопатки. Учтите, что муки может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно получиться походим на густую сметану. Подробнее о свойствах муки - в статье по ссылке ниже.

3. Яблоко вымойте, по желанию очистите от кожицы, удалите сердцевину с семечками. Нарежьте яблоко дольками, выложите в тесто. Какой сорт яблок наиболее подходит к такой выпечке? Лучше всего подойдет Антоновка, они ароматные, сочные. Только следует учесть тот факт, что мягкие фрукты лучше не использовать, они дадут лишнюю влагу и пирог может не пропечься внутри. Оптимальный вариант - твердые плоды зеленого цвета, они хорошо пропекаются и не пускают много сока.

4. Ведерко хлебопечки смажьте сливочным маслом, разложите в него тесто, установите в хлебопечку.

5. Установите программу "Выпечка", выпекайте в течение примерно  одного часа согласно программе. Затем аккуратно извлеките шарлотку, дайте остыть на решетке.

6. Посыпьте сверху сахарной пудрой, по желанию украсьте яблочными дольками.

Подаем на стол шарлотку с молоком, с чашкой чая ли кофе, также вкусно с соком. От такого лакомства не откажутся ни взрослые, ни дети. Количество ингредиентов указано для небольшой чаши мультиварки.

Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита  читайте в статье о бисквитном тесте.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Как правильно взбивать яйца? Как взбить белок? Как взбить желток? Почему важно тщательно отделять белки от желтков и как влияет выбор посуды на взбивание читайте в этой статье. 

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.