Блог на тему Шарики из адыгейского сыра жареные в соусе
ГостьГость
ВРАКИ.НЕТ$$$
г. Москва
25.02.2022
0
В избранном
Шарики из адыгейского сыра жареные в соусе
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Адыгейский сыр
400
Пшеничная мука
3
Специи сухие
(Асафетида (щепотку))
по вкусу
Соль
1
Растительное масло
(для обжарки)
1.5
Помидоры
(3-4 штуки)
3
Томатная паста
2
Топленое масло
(можно растительное)
1
Карри
1
Молотый кориандр
0.5
Сметана
150
Петрушка
по вкусу
Способ приготовления
Адыгейский сыр замесите с мукой, солью и асафетидой. Ингредиенты должны хорошо перемешаться. Из кусочков получившейся массы скатайте шарики размером с грецкий орех. Подогрейте масло на сковороде, положите в нее сырные шарики и жарьте их несколько минут, пока они не станут золотистыми. Переложите их в отдельную емкость. Помидоры порежьте на куски и перемолите в блендере. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте в течении 10-15 секунд карри и кориандр. Затем добавьте томатную пасту и через минуту пюре из помидор и соль. Тушите помидоры на среднем огне около 10 минут. Добавьте сметану, хорошо размешайте. Добавьте шарики и зелень и накройте крышкой кастрюлю.
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
Адыгейский сыр замесите с мукой, солью и асафетидой. Ингредиенты должны хорошо перемешаться. Из кусочков получившейся массы скатайте шарики размером с грецкий орех. Подогрейте масло на сковороде, положите в нее сырные шарики и жарьте их несколько минут, пока они не станут золотистыми. Переложите их в отдельную емкость.
Помидоры порежьте на куски и перемолите в блендере. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте в течении 10-15 секунд карри и кориандр. Затем добавьте томатную пасту и через минуту пюре из помидор и соль.
Тушите помидоры на среднем огне около 10 минут. Добавьте сметану, хорошо размешайте. Добавьте шарики и зелень и накройте крышкой кастрюлю.