Самый главный салат на Новогоднем столе в России? Конечно, селёдка под шубой!
Шаг 1
Сварите картофель, свеклу, морковь и яйцо, остудите. Нашинкуйте и ошпарьте лук. Селедку разделайте или, если используете кусочки филе, просто слейте масло.
Шаг 2
Нарежьте рыбу небольшими кубиками, отварные овощи натрите на терке, не перемешивая. Вареное яйцо очистите. Белок нарежьте кубиками, а желток натрите на терке.
Шаг 3
Кулинарное кольцо поставьте на сервировочную тарелку. Выложите ингредиенты слоями, промазывая каждый майонезом: картофель, лук, селедку и морковь, яйцо, затем свеклу. Посыпьте сверху желтком. Тонкий ломтик черного хлеба жарьте по полминуты с обеих сторон. С помощью кулинарного кольца вырежьте круг. Полученный квадратик с отверстием поместите на салат сверху, затем украсьте петрушкой. Сливочный сыр и васаби переложите в кондитерские мешки и отсадите на тарелку по розочке. В одну из них аккуратно вставьте кружочек из хлеба.
Самый главный салат на Новогоднем столе в России? Конечно, селёдка под шубой!
Шаг 1
Сварите картофель, свеклу, морковь и яйцо, остудите. Нашинкуйте и ошпарьте лук. Селедку разделайте или, если используете кусочки филе, просто слейте масло.Шаг 2
Нарежьте рыбу небольшими кубиками, отварные овощи натрите на терке, не перемешивая. Вареное яйцо очистите. Белок нарежьте кубиками, а желток натрите на терке.Шаг 3
Кулинарное кольцо поставьте на сервировочную тарелку. Выложите ингредиенты слоями, промазывая каждый майонезом: картофель, лук, селедку и морковь, яйцо, затем свеклу. Посыпьте сверху желтком. Тонкий ломтик черного хлеба жарьте по полминуты с обеих сторон. С помощью кулинарного кольца вырежьте круг. Полученный квадратик с отверстием поместите на салат сверху, затем украсьте петрушкой. Сливочный сыр и васаби переложите в кондитерские мешки и отсадите на тарелку по розочке. В одну из них аккуратно вставьте кружочек из хлеба.