Блог на тему Сдобный кулич в хлебопечке. Тесто для кулича...

Количество порций: 8

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Как испечь сдобный кулич в хлебопечке? В самом начале вбейте в миску яйца и начните их взбивать венчиком либо миксером. Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.
Хорошо взбитые яйца влейте в сам контейнер хлебопечи. Туда же добавьте молоко комнатной температуры, мягкое масло и соль.
Далее просейте подготовленное количество муки и добавьте её в тот самый контейнер хлебопечи. В последнюю очередь на муку насыпьте дрожжи.
Заметьте, что ничего не нужно перемешивать самостоятельно, ведь хлебопечь сделает это за вас.
Добавив в контейнер все ингредиенты, включите программу «Сдобный пирог» или «Сладкий хлеб» (название программ зависит от модели вашей хлебопечки). Вес 500 граммов, цвет корочки - средний. Читайте инструкцию к своей хлебопечке!
Пока тесто замешивается и поднимается, займитесь изюмом.
В отдельную тарелку насыпьте изюм и залейте его кипятком и дайте ему постоять 5 минут.
Чтобы изюм более равномерно распределился в тесте, просушите его от воды и обмакните в муке.
Когда тесто начнет подниматься, хлебопечь подаст сигнал. Это будет значить, что подготовленный изюм можно добавить к тесту.
Через определенное время печь подаст сигнал о завершении процесса. Достаньте золотистый кулич из контейнера и дайте ему время, чтобы остыть.
Пасхальный кулич можно украсить глазурью, присыпкой и другими сладкими аксессуарами.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованными дрожжами, исходя из пропорции 1:3. То есть на 1 грамм сухих дрожжей, необходимых по рецепту, нужно взять 3 грамма свежих.
Светлых праздников и вкусного кулича!