Блог на тему Салат закусочный с солеными огурцами и селедкой

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат закусочный с солеными огурцами и селедкой? Приготовьте все продукты по списку и приступаем. Картофель очистите, промойте от крахмала, отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 25 минут), остудите и нарежьте мелкими кубиками.

2. Шаг 2:

   У соленых огурцов срежьте кончики и нарежьте их тонкими брусочками.

3. Шаг 3:

   Маринованные шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинами.

4. Шаг 4:

   Лук очистите, разрежьте на четвертинки и нарежьте очень тонко.

6. Шаг 5:

   Разделайте селедку. Отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте брюшко и выпотрошите, удаляя кишки, молоки или икру и очищая ножом черную пленочку. Снимите кожу и удалите хребет вместе с другим костями.

7. Шаг 6:

   Нарежьте сначала филе тонкими ломтиками.

8. Шаг 7:

   Затем ломтики нарежьте мелкими кубиками.

9. Шаг 8:

   Все подготовленные ингредиенты сложите в салатницу, заправьте подсолнечным маслом и перемешайте. Солить не нужно, так как в салате уже есть соленая селедка и соленые огурцы. Готовый салат должен постоять около часа, чтобы хорошо пропитаться. За это время его можно еще пару раз перемешать. Блюдо готово к подаче!