Блог на тему Салат весенний классический

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать салат весенний классический с капустой?

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Яйца вымойте и сварите на среднем огне в течение 12-14 минут после закипания вкрутую, остудите в холодной воде. С выбором кастрюли для варки яиц вам поможет статья под рецептом. У капусты удалите верхние листья, овощи и зелень вымойте и обсушите.

2. Шаг 2. Как подготовить капусту и зелень?

   У молодой белокочанной капусты отделите листья, помойте, обсушите и разрежьте вдоль на несколько частей и порежьте тонкой соломкой. Немного ее посолите и если капуста жесткая, пожмите немного руками. Зеленый лук и укроп помойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте, положите все в миску или сразу салатницу.

3. Шаг 3. Как подготовить яйца?

   Остывшие яйца очистите и порежьте соломкой или кубиком, добавьте в салат. Чем отличаются яйца по категориям, как правильно их сварить и другие полезные советы вы найдете в статье под рецептом ниже.

5. Шаг 4. Как подготовить редиску и огурец?

   Редиску и огурец помойте и обсушите. У редисок и огурца отрежьте кончики и порежьте кольцами. Если овощи крупные, порежьте их полукольцами. Если у огурца горькая или жесткая кожура, лучше всего ее срезать.

6. Шаг 5. Как заправить салат весенний классический?

   Для заправки смешайте сметану, готовый хрен и растительное масло без запаха. Заправьте салат соусом, перемешайте ложкой, доведите салат по вкусу на соль и сразу подавайте на стол.

7. Шаг 6. Как подать и хранить салат весенний классический как в столовой?

   Салат весенний классический готов. Подавайте его в большой салатнице как гарнир к мясу или рыбе. Для праздничного стола выложите порционно с помощью кулинарного кольца. Можно сервировать на листьях салата или в креманках. Отлично подойдет для весеннего пикника. Готовый салат храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 6-8 часов. Заправку лучше добавлять непосредственно перед подачей, особенно если используете соль. Приятного аппетита!