Блог на тему Салат Венок с креветками и рукколой рождеств...

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат Рождественский венок с креветками и рукколой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Рукколу вымойте и обсушите. Крупные листья порвите руками. Вместо рукколы можете взять другую зелень по вкусу. Хорошо подойдет готовая смесь салатных листьев.

2. Шаг 2:

   Для начала приготовьте заправку. В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, горчицу, прованские травы, соль и перец. Все взбейте вилкой до однородности. Можете добавить в заправку мед и специи по вкусу.

3. Шаг 3:

   Креветки отварите в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Креветки охладите, очистите от головы и панциря. Креветки можете дополнить другими морепродуктами, например, мидиями, кальмарами и т.д. У меня королевские креветки. О том, как готовить креветки, чтобы они получились вкусными, читайте в конце рецепта.

4. Шаг 4:

   Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Если у вас обычный помидор, то нарежьте его дольками. Помидоры нужны плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

6. Шаг 5:

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.

7. Шаг 6:

   Из творожного сыра скатайте небольшие шарики и обваляйте их в измельченном укропе. Можете сразу взять магазинный сыр с зеленью. О том, как правильно заменять различные виды сыров читайте в статье, ссылка под рецептом.

8. Шаг 7:

   На круглое блюдо выложите промытую рукколу и придайте ей форму рождественского венка. Поверх распределите помидоры черри, креветки и сырные шарики с зеленью. Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом. Салат в виде венка готов. Можно подавать его к столу. Приятного аппетита!