Блог на тему Салат Солнышко с чипсами

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат Солнышко с чипсами? Подготовьте продукты. Куриное филе, картофель, яйца, морковь предварительно отварите до готовности и охладите. Если у вас яйца небольшие, то возьмите четыре штуки. Заранее слейте жидкость из банки с кукурузой на сито. Чипсы выберите с целыми крепкими пластинами с любым вкусом. Подготовьте также посуду (плоскую тарелку) для салата. Подробнее о выборе кастрюли для варки читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   Куриное филе, уже отваренное и охлаждённое, мелко нарежьте и выложите на дно тарелки. Мясо я солила во время варки. Если вы этого не сделали, посолите сейчас.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук очистите от шелухи и мелко порубите ножом. Смешайте с ложкой майонеза и аккуратно выложите поверх нарезанного куриного филе. Промойте луковицу и нож холодной водой перед нарезкой - это защитит глаза от слёз. Чтобы доска не впитала запах, протрите её лимоном. При желании лук обдайте кипятком, но здесь он смешан с майонезом, и его горечь не чувствуется. Домашний майонез станет идеальной заправкой - рецепт вы найдёте по ссылке после рецепта.

4. Шаг 4:

   Отварную охлаждённую морковь очистите и натрите на крупной тёрке, можете и просто порезать на мелкие кубики. Выложите натёртую морковь поверх слоя лука с майонезом. По желанию промажьте майонезом и этот слой.

5. Шаг 5:

   Отварную картошку очистите и натрите на крупной тёрке (можете просто мелко нарезать, однако натёртые овощи делают салат более нежным). Выложите натёртую картошку поверх слоя с морковью. Этот слой смажьте майонезом тоже при желании.

7. Шаг 6:

   Отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке, смешайте с майонезом. Выложите яйца поверх слоя с картофелем, но при этом придайте салату форму полусферы: выкладывайте яйца не только сверху, но и по бокам. О том, как выбрать яйца, читайте по ссылке после последнего шага.

8. Шаг 7:

   Консервированную кукурузу извлеките из банки, откуда предварительно слили жидкость, и аккуратно выложите поверх яиц. Кукуруза хорошо ложится на яично-майонезный слой и не осыпается. Выкладывайте кукурузу так, чтобы не проглядывал белый слой, а всё было жёлтым, как солнышко.

9. Шаг 8:

   Выбранные целые чипсы аккуратно выложите по краям тарелки, как лучики. Сильно в салат их не продвигайте, нужно лишь, чтобы они держались, иначе от салата они могут отсыреть.

10. Шаг 9:

    Готовому салату с хрустящими чипсами, курицей и морковью дайте немного постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались, и можете подавать на стол.