Блог на тему Салат с жареными креветками

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат с жареными креветками и помидорами? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Королевские креветки можете заменить любым другим видом креветок по вкусу. Например, более крупными аргентинскими. Помимо креветок по этому рецепту можно готовить любые морепродукты.

2. Шаг 2:

   Креветки очистите от головы и панциря. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте в сковороду креветки и обжарьте с каждой стороны до румяной корочки. Переложите креветки на тарелку. С выбором сковороды для жарки поможет отдельная статья, ссылка в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   Фету нарежьте кубиками. Фету можете заменить на моцареллу, брынзу или другой сыр по вашему вкусу. О том, как правильно заменять различные виды сыров читайте в статье, ссылка под рецептом.

4. Шаг 4:

   Крабовые палочки очистите от заводской пленки и нарежьте кружочками. О том, как правильно выбрать крабовые палочки, читайте в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   Помидоры нарежьте дольками. Помидоры можете использовать любые. У меня небольшие душистые бакинские помидорчики. Если у вас черри, разрежьте их пополам. Помидоры выбирайте спелые, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. Огурцы нарежьте кружочками или полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

7. Шаг 6:

   Ананасы выньте из сиропа и обсушите. Нарежьте ломтиками. Если ананасы очень водянистые, аккуратно отожмите их руками, чтобы салат не поплыл.

8. Шаг 7:

   Теперь приготовьте заправку. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

9. Шаг 8:

   В мисочке соедините майонез, сметану, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.

10. Шаг 9:

    В миске соедините жареные креветки, крабовые палочки, помидоры, огурец, ананасы, фету, фисташки и миндаль. Полейте салат заправкой и перемешайте.

11. Шаг 10:

    Салат с жареными креветками выложите в тарелку на листья салата и подайте к столу. Приятного аппетита!