Блог на тему Салат с виноградом

Салат с виноградом 2 пучка листового салата • 200 г винограда без косточек 100 г твердого козьего сыра • 1 пучок тархуна • 3 луковицы шалота или 1 небольшая красная луковица • 5–6 ст. ложек оливкового масла • 5 ст. ложек винного уксуса • щепотка свежемолотого черного перца • щепотка морской соли 1. Лук почистить, порезать тонкими полукольцами и замочить в уксусе на 10 минут. 2. Листья салата мелко нарезать, добавить виноград и листья тархуна. 3. Козий сыр натереть на терке. 4. Сделать заправку из уксуса, в котором мариновался лук, оливкового масла, соли и перца. Если слишком остро, добавить масла. 5. Полить салат заправкой, перемешать сверху посыпать козьим сыром.