Блог на тему Салат с виноградом творогом и мягким сыром

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат с виноградом, творогом и мягким сыром? Подготовьте все указанные по списку продукты. Вместо винограда можно взять грушу, она прекрасно сочетается со всеми компонентами в салате. Какой из мягких сыров подойдёт? Используйте бри или камамбер.

2. Шаг 2:

   В глубокую небольшую миску отправьте мягкий творог и творожный сыр (у меня Филадельфия).

3. Шаг 3:

   Шнитт лук ополосните и обсушите. Нарежьте мелко и отправьте в миску. Вместо шнитт лука допустимо взять молодой зелёный лук. Так же по желанию можно использовать укроп или несколько листочков базилика. Поперчите.

4. Шаг 4:

   Всё тщательно перемешайте до однородной массы.

5. Шаг 5:

   Листочки корна тщательно ополосните и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать излишки воды. Выложите на широкую большую тарелку листья ровным слоем.

6. Шаг 6:

   Болгарский перец ополосните и удалите семена вместе с сердцевиной. Лук очистите от шелухи. Для салата лучше взять красный или белый лук. Эти два вида имеют мягкий вкус и прекрасно подходят для подобных блюд. Перец и лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Выложите поверх корна.

8. Шаг 7:

   Мягкий сыр нарежьте пластинами толщиной около 3-5 мм. Каждый кусочек намажьте творожной густой массой. Воспользуйтесь маленьким ножом или чайной ложкой для удобства.

9. Шаг 8:

   Выложите кусочки камамбера на тарелку с корном.

10. Шаг 9:

    Виноград ополосните и обсушите. Крупные виноградинки разрежьте пополам, а маленькие оставьте в том виде, как они есть. Отправьте виноград ко всем компонентам в тарелке.

11. Шаг 10:

    Полейте салат оливковым маслом тонкой струёй по всей поверхности. Посолите по вкусу, а так же посыпьте молотыми перцами. Добавьте сверху небольшое количество зелени. Салат готов, можно подавать.

12. Шаг 11:

    Если у меня в наличии имеется рассольный сыр, то его я тоже использую для приготовления салата. Сыр фета разминаю на небольшие кусочки и добавляю в салат.

13. Шаг 12:

    Перед подачей можно накрыть тарелку пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 15-30 минут, чтобы салат охладился.