Как сделать салат с тунцом, сыром и огурцом? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
Яйца нужны крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите на одно больше.
Вместо тунца можете использовать и другую консервированную рыбу по вкусу: сайру, горбушу, сардину и т.д.
Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 2:
Консервированную рыбу выньте из банки и отряхните от остатков жидкости. Если в рыбе есть крупные кости и хребет, которые обычно попадаются в крупных кусках рыбы, удалите их. Руками или вилкой разделите тунец на мелкие кусочки.
Шаг 3:
Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.
Шаг 4:
Сыр также натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.
У меня обычный Российский сыр. Как заменять разные виды сыров и какую терку подобрать, читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 5:
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на средней или крупной терке, а желтки - на мелкой.
Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 6:
Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
Шаг 7:
На тарелку установите высокое кулинарное кольцо (Ø 14-16 см, точный диаметр кольца прикидывайте по количеству ингредиентов).
Первым слоем выложите яичные белки и промажьте их майонезом. Я наношу майонез с помощью кондитерского мешка.
Шаг 8:
Поверх распределите огурцы и также промажьте майонезом.
Шаг 9:
Далее выложите ровным слоем консервированную рыбу и полейте ее майонезом.
Шаг 10:
Следующий слой - тертый сыр и майонез.
Шаг 11:
По сыру распределите тертые желтки и слегка утрамбуйте.
Шаг 12:
Последним слоем выложите измельченную зелень.
Затяните салат пищевой пленкой, чтобы желтки не заветрились, и поставьте на 30 минут в холодильник для пропитки.
Шаг 13:
Кулинарное кольцо снимите.
Салат украсьте ломтиками огурца и помидорами черри и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Количество порций: 6
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13: