Сочные ломтики ростбифа, пряная руккола и кусочки нежной моцареллы. Ммм! Никто не устоит!
Шаг 1
Стол или разделочную доску посыпаем солью, перцем и ли другими специями, которые вы предпочитаете к мясу. Говяжью вырезку моем и обваливаем этих специях. На разогретой на сильном огне сковороде обжариваем мясо по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 2
Перекладываем подрумянившуюся вырезку в форму для запекания и рядом, на неё и под неё кусочки чеснока. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Время запекания зависит от предпочитаемой вами степени прожарки мяса.
Шаг 3
Берем большую сервировочную тарелку. Салат моем, слегка просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на тарелку. Готовую вырезку нарезаем на тонкие ломтики примерно 3-5 мм толщиной и кладём их сверху салата. Шарик моцареллы можно порезать или просто пальцами разделить на кусочки и положить рядом с ломтиками ростбифа. Солим и перчим по вкусу. Сверху поливаем бальзамическим соусом и посыпаем зернами граната. Салат готов!
Сочные ломтики ростбифа, пряная руккола и кусочки нежной моцареллы. Ммм! Никто не устоит!
Шаг 1
Стол или разделочную доску посыпаем солью, перцем и ли другими специями, которые вы предпочитаете к мясу. Говяжью вырезку моем и обваливаем этих специях. На разогретой на сильном огне сковороде обжариваем мясо по 1 минуте с каждой стороны.Шаг 2
Перекладываем подрумянившуюся вырезку в форму для запекания и рядом, на неё и под неё кусочки чеснока. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Время запекания зависит от предпочитаемой вами степени прожарки мяса.Шаг 3
Берем большую сервировочную тарелку. Салат моем, слегка просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на тарелку. Готовую вырезку нарезаем на тонкие ломтики примерно 3-5 мм толщиной и кладём их сверху салата. Шарик моцареллы можно порезать или просто пальцами разделить на кусочки и положить рядом с ломтиками ростбифа. Солим и перчим по вкусу. Сверху поливаем бальзамическим соусом и посыпаем зернами граната. Салат готов!