В избранном  

Блог на тему Салат с ростбифом, руккола и моцарелло

 
Аватар пользователя
Леночек
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
 
   0

Салат с ростбифом, руккола и моцарелло

Ингредиенты на 3 порции
- Говяжья вырезка 500 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Салат 100 гр
- Гранат 1 шт
- Бальзамический соус 50 мл
- Сыр Моцарелла 1 шт

Сочные ломтики ростбифа, пряная руккола и кусочки нежной моцареллы. Ммм! Никто не устоит!

Шаг 1

Стол или разделочную доску посыпаем солью, перцем и ли другими специями, которые вы предпочитаете к мясу. Говяжью вырезку моем и обваливаем этих специях. На разогретой на сильном огне сковороде обжариваем мясо по 1 минуте с каждой стороны.
Салат с ростбифом, руккола и моцарелло

Шаг 2

Перекладываем подрумянившуюся вырезку в форму для запекания и рядом, на неё и под неё кусочки чеснока. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Время запекания зависит от предпочитаемой вами степени прожарки мяса.
Салат с ростбифом, руккола и моцарелло

Шаг 3

Берем большую сервировочную тарелку. Салат моем, слегка просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на тарелку. Готовую вырезку нарезаем на тонкие ломтики примерно 3-5 мм толщиной и кладём их сверху салата. Шарик моцареллы можно порезать или просто пальцами разделить на кусочки и положить рядом с ломтиками ростбифа. Солим и перчим по вкусу. Сверху поливаем бальзамическим соусом и посыпаем зернами граната. Салат готов!
Салат с ростбифом, руккола и моцарелло
Салат с ростбифом, руккола и моцарелло
 
Добавить комментарий
   0
 
51