Блог на тему Салат с красной рыбой огурцом и сыром

Количество порций: 7

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат с красной рыбой, огурцом и сыром? Подготовьте необходимые продукты. Для салата подойдет любая слабосоленая и копченая красная рыба (семга, форель, кета, горбуша). У меня слабосоленая форель.

2. Шаг 2:

   Яйца помойте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Яйца сварите вкрутую. Остывшие яйца очистите, разделите на белки и желтки.

3. Шаг 3:

   Яичные белки нарежьте мелкими кубиками.

4. Шаг 4:

   Красную рыбу очистите от кожи и возможных костей. Нарежьте рыбу небольшими кубиками.

5. Шаг 5:

   Огурец помойте, обсушите. Кожицу с огурца по желанию можно срезать. Нарежьте огурец мелкими кубиками.

6. Шаг 6:

   Сыр для салата можно взять любой: твердый, полутвердый, плавленый или мягкий. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. Натрите сыр на крупной терке. Мягкий или плавленый сыр по желанию можно нарезать мелкими кубиками.

7. Шаг 7:

   Салат можно сформировать в сервировочном кольце или, перемешав все ингредиенты, выложить в подходящий салатник. У меня кольцо диаметром 16 см. Установите его на тарелку. Первым слоем выложите подготовленную рыбу, разровняйте.

9. Шаг 8:

   Немного полейте рыбный слой майонезом.

10. Шаг 9:

    Следующим слоем выложите нарезанный огурец. Слой также разровняйте, прижмите и смажьте майонезом.

11. Шаг 10:

    Распределите натертый сыр, хорошо прижмите. На сырный слой также нанесите майонез.

12. Шаг 11:

    Распределите ровным слоем яичные белки, смажьте майонезом.

13. Шаг 12:

    Сверху натрите на мелкой терке равномерно яичные желтки.

14. Шаг 13:

    Перед подачей снимите сервировочное кольцо и украсьте салат по желанию. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!