Блог на тему Салат с киноа креветками и помидорами

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать салат с киноа и креветками?

   Подготовьте все продукты по списку. Киноа заранее отварите и остудите. Нут можно использовать консервированный или отварить самостоятельно. Подробнее о выборе кастрюли для варки читайте по ссылке под шагами.

2. Шаг 2. Какие креветки лучше выбрать для салата?

   Креветки вы можете взять как сырые, так и варено-мороженные. О том, какие лучше выбрать креветки, а также о всех тонкостях их приготовления, читайте в статье под рецептом. Креветки разморозьте при комнатной температуре. Размороженные креветки очистите от панциря. К креветкам добавьте цедру лимона, оливковое масло, соль, перец и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте.

3. Шаг 3. Как обжарить креветки, чтобы они остались сочными?

   На разогретую сковороду добавьте креветки и обжарьте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Масло добавлять не нужно, так как креветки уже замаринованы с ним. О том, как подобрать идеальную сковороду, читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

4. Шаг 4. Как сделать идеальную заправку?

   Для заправки смешайте оливковое масло, яблочный уксус, горчицу и мед. При желании вы можете добавить ваши любимые специи или изменить пропорции ингредиентов по своему вкусу. Заправку тщательно перемешайте.

6. Шаг 5. Как нарезать овощи для салата?

   Листья салата, помидоры черри и зеленый лук помойте и немного обсушите. Помидоры разрежьте пополам, листья салата нарежьте средними кусочками, а зелёный лук — мелко.

7. Шаг 6. В какой последовательности смешивать ингредиенты?

   В глубокой тарелке смешайте листья салата, помидоры, креветки, нут, киноа и зеленый лук. Полейте заправкой и тщательно перемешайте.

8. Шаг 7. Как подавать салат с киноа и креветками?

   Полезный и сытный салат готов. Разложите его по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!