Блог на тему Салат с кальмарами и грибами

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как приготовить салат с кальмарами и грибами? Яйцо предварительно отварите, и параллельно займитесь кальмаром. У меня он уже был разморожен, вычищен. Осталось нарезать его на полоски.

2. Шаг 2:

   Затем обдайте их кипятком и варите в течение минуты-двух эти тонкие полоски, слегка подсолив по вкусу. О том, как правильно приготовить кальмары читайте в статье под рецептом

3. Шаг 3:

   Нашинкуйте лук полукольцами и поставьте сковородку с небольшим количеством масла растительного (можно и сливочного) на плиту. О том, как выбрать сковороду и идеальное для жарки масло читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.

4. Шаг 4:

   Пока она греется, нашинкуйте грибы слайсами.

5. Шаг 5:

   Вначале поставьте жариться в небольшом количестве лук, а потом минуты через 2-3 добавьте грибы. Жарьте до готовности, не отходя от плиты, ведь лук и грибы могут начать подгорать. А грибы вообще любят быструю жарку, тогда они остаются сочными.

7. Шаг 6:

   Когда яйцо сварилось, остудите его , почистите и нашинкуйте кубиком или соломкой.

8. Шаг 7:

   Соедините все компоненты в салатнице. Натрите сыр на крупной терке.

9. Шаг 8:

   Аккуратно перемешайте. Заправьте сметаной или майонезом.

10. Шаг 9:

    Посыпьте специями, все снова перемешайте. Подавайте порционно и наслаждайтесь.