Блог на тему Салат с грушами и сыром рокфор

Салат с грушами и сыром рокфор • 3 груши • 2 пучка листового салата (лучше всего руколы) • 150 г сыра рокфор • горсть мяты • 10 очищенных грецких орехов • сок 1/2 лимона • 4 ст. ложки оливкового масла • 1 ст. ложка меда • щепотка свежемолотого черного перца • щепотка морской соли 1. Обжарить в меду грецкие орехи, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись. Листья салата мелко порезать. 3. Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели. 4. Нарезать сыр кусочками. 5. Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и мяту. 6. Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. 7. Полить салат заправкой, перемешать, сверху посыпать орехами.