Блог на тему Салат пальчики оближешь из помидор и огурцов...

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовить все необходимые овощи для консервации. Все промыть и подсушить.

2. Шаг 2:

   Болгарский перец зеленый или желтый порезать на мелкие ломтики.

3. Шаг 3:

   Помидоры порезать на довольно крупные кусочки.

4. Шаг 4:

   Зелень укропа мелко покрошить.

5. Шаг 5:

   В углубленную чашку выложить все накрошенные овощи, добавить по вкусу соль и черный молотый перчик. Все хорошо перемешать.

7. Шаг 6:

   Лучше всего такие заготовки делать в поллитровых баночках. Банки хорошо промыть с пищевой содой. Просушить. Затем уложить в них подготовленный салат очень плотно. Залить оставшимся соком.

8. Шаг 7:

   Банки поставить в подходящую емкость. Залить водой под самое горлышко, довести до кипения и стерилизовать не мене 30 мин.

9. Шаг 8:

   затем банки плотно укупорить. Перевернуть на крышку и поставить в теплую баню, укутав пледом.

10. Шаг 9:

    Зимой, при подаче на стол, добавьте мелко нашинкованный лук. А для любителей остренького, можно посыпать красным горьким молотым перчиком. Приятного аппетита!