Блог на тему Салат Кокошник с курицей

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат Кокошник с курицей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите куриную грудку и яйца. Чтобы мясо получилось сочным, закладывайте его в кипящую подсоленую воду. Яйца отваривайте в течение 10 минут после закипания, чтобы белок и желток хорошо соединились, и яйца было проще натереть.

2. Шаг 2:

   Мелко нарежьте куриную грудку. Ветчину нарежьте кубиками.

3. Шаг 3:

   Один огурец разрежьте вдоль. Половину нарежьте дольками – это для украшения. Вторую половину и весь второй огурец нарежьте кубиками.

4. Шаг 4:

   Помидоры нарежьте кубиками (сок от помидоров слейте), твердый сыр и яйца натрите на крупной терке.

5. Шаг 5:

   Петрушку, зеленый лук и болгарский перец мелко нарежьте. Пять веточек петрушки оставьте для украшения.

6. Шаг 6:

   Отложите в сторону сыр, перец, дольки огурца, маслины, нарезанные кружочками и 1/3 помидоров. Все остальные ингредиенты смешайте с майонезом в тарелке. Попробуйте салат на вкус, при необходимости добавьте соль.

8. Шаг 7:

   Можно приступать к формированию салата в форме кокошника. На краю плоского блюда поставьте пиалу или блюдце. Наметьте форму салата и начните его выкладывать по этой форме..

9. Шаг 8:

   Сверху выложите натертый сыр.

10. Шаг 9:

    Затем выложите красный перец, смешанный с помидорами, оставляя нетронутой часть, как на фото.

11. Шаг 10:

    Майонезом нарисуйте волны по краям салата, разделяя на сегменты. Также волнами пройдитесь по бокам салата.

12. Шаг 11:

    Выложите огурцы и маслины, как на фото.

13. Шаг 12:

    Между рисунком с маслинами выложите веточки петрушки. Ложкой уберите выделившийся сок и подавайте на стол. Салат готов. Приятного аппетита!