Летом совершенно нет проблем с тем, чтобы подать на стол в качестве «аперитива» малосольные огурчики или помидоры с сырно-чесночной намазкой, салат «Огород» из овощей, выросших на грядке, гору сочной зелени. А вот что приготовить зимой, чтобы и вкусно, и доступно, бывает, задумываешься.
Всегда хочется, чтобы салат не просто был съедобен, но и приносил пользу. Например, как этот: несмотря на простоту, витаминизирует организм и даст возможность быть сытым долго.
Понадобится:
картофель,
морковь,
фасоль белая консервированная,
капуста белокочанная и морская маринованная,
лук,
майонез,
соль.
Приготовление:
Картофель и морковь отварить до готовности, охладить и нарезать кубиками.
Тонко нашинковать белокочанную капусту и перетереть, измельчить лук, добавить к овощам фасоль и морскую капусту.
Перемешать, заправить майонезом. Если надо, посолить.
Совет:
Какой-то огромной витаминизации, конечно, этот салат не несет, так как пользу витаминов, коих там немного (из-за наличия в составе картофеля и моркови в отварном виде), уничтожает майонез. Всем желающим получить больше витаминов из блюда, а транс-жиров и калорий меньше, советую вместо майонеза использовать масло или на крайний случай сметану, убрать картофель, т.к. фасоли более чем достаточно, вареную морковь заменить свежей натертой. В таком виде блюдо будет полезно для кишечника и при умеренном употреблении даже подойдет худеющим.
Всегда хочется, чтобы салат не просто был съедобен, но и приносил пользу. Например, как этот: несмотря на простоту, витаминизирует организм и даст возможность быть сытым долго.
Понадобится:
- картофель,
- морковь,
- фасоль белая консервированная,
- капуста белокочанная и морская маринованная,
- лук,
- майонез,
- соль.
Приготовление:- Картофель и морковь отварить до готовности, охладить и нарезать кубиками.
- Тонко нашинковать белокочанную капусту и перетереть, измельчить лук, добавить к овощам фасоль и морскую капусту.
- Перемешать, заправить майонезом. Если надо, посолить.
Совет:Какой-то огромной витаминизации, конечно, этот салат не несет, так как пользу витаминов, коих там немного (из-за наличия в составе картофеля и моркови в отварном виде), уничтожает майонез. Всем желающим получить больше витаминов из блюда, а транс-жиров и калорий меньше, советую вместо майонеза использовать масло или на крайний случай сметану, убрать картофель, т.к. фасоли более чем достаточно, вареную морковь заменить свежей натертой. В таком виде блюдо будет полезно для кишечника и при умеренном употреблении даже подойдет худеющим.