Блог на тему Салат из вареных овощей с маринованным огурц...

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат из вареных овощей с маринованным огурцом без майонеза? Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте и отварите в мундире. Чтобы сократить время варки свеклы, можно в воду, в которой варится свекла, добавить щепотку соды. Так она сварится значительно быстрее, и в ней сохранится больше витаминов. Воду слейте, дайте овощам остыть, после чего очистите их от кожицы

2. Шаг 2:

   Свеклу нарежьте кубиком или соломкой.

3. Шаг 3:

   Картофель нарежьте мелким кубиком.

4. Шаг 4:

   Морковь также нарежьте кубиком или полукружьями, если морковь была мелкая.

6. Шаг 5:

   Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или средним кубиком. Если свежий лук кажется слишком горьким, то его можно замариновать в уксусе, или просто обдать кипятком, залив горячей водой уже измельченным.

7. Шаг 6:

   Огурцы нарежьте кубиком. Маринованные огурцы можно заменить солеными огурцами или квашенной капустой.

8. Шаг 7:

   Все приготовленные овощи переложите в глубокий салатник. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом. Можно заменить его обычным подсолнечным маслом или каким-либо другим. Также вкус салата улучшат несколько капель лимонного сока. Всё хорошо перемешайте. Отправьте салат в холодильник на некоторое время для пропитки. Приятного аппетита!