Блог на тему Салат из вареной свеклы с черносливом и ябло...

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать салат из вареной свеклы с черносливом и яблоками?

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Зубчик чеснока почистите, яблоко вымойте и вытрите. У свеклы отрежьте ботву и хорошо вымойте от земли и грязи. Вкуснее всего салат получается после сбора урожая свеклы, когда она только с грядки.

2. Шаг 2. Нужно ли замачивать чернослив?

   Если чернослив слишком сухой, залейте его горячей водой на 5-10 минут. После этого хорошо промойте и разложите на салфетки, чтобы просох.

3. Шаг 3. Как правильно варить свеклу для салата?

   Свеклу залейте холодной водой и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите свеклу под крышкой в течение 40-60 минут, до мягкости. Готовность можно проверить, проткнув зубочисткой, и если она легко входит, овощ готов. Слейте отвар, залейте холодной водой и остудите. Свеклу очистите от кожуры. О том, как еще можно приготовить свеклу, и какую кастрюлю взять читайте в статьях под шагами ниже.

4. Шаг 4. Как нарезать ингредиенты для салата?

   Готовую свеклу и чернослив порежьте средней соломкой и положите в салатник. Яблоко очистите от сердцевины и кожуры. Порежьте его соломкой и положите к свекле. Какой сорт яблок лучше всего подойдет вам для этого салата, можно прочитать под рецептом. Перемешайте.

6. Шаг 5. Как сделать медово-масляную заправку?

   Налейте в миску растительное масло, посолите, добавьте мед и поперчите. Все хорошо перемешайте до объединения. При желании в соус можно добавить немного лимонного сока или зерновой горчицы.

7. Шаг 6. Как сделать сметанный соус с хреном?

   Смешайте сметану, готовый тертый хрен, измельченный чеснок. Доведите по вкусу на соль и при необходимости на сладость. Сметану можно заменить на натуральный йогурт без добавок.

8. Шаг 7. Как подать салат из вареной свеклы с черносливом и яблоком?

   Подавайте готовый салат в большом салатнике с двумя видами соуса на выбор. Приятного аппетита!