Блог на тему Салат из огурцов и курицы

Салат из огурцов и курицы • 1/2 небольшой тушки цыпленка без кожи • 5 огурцов • горсть нарезанной мяты • сок 1 лайма • 2 ст. ложки соевого соуса • 1 ст. ложка кунжутного масла • 1 ст. ложка коричневого сахара • 2–3 горошины черного перца • 2 маленьких сушеных перца чили • щепотка морской соли 1. Тушку цыпленка отварить, отделить мясо от костей и порвать его на длинные тонкие волокна. 2. Огурцы нарезать вдоль длинными тонкими полосками (можно использовать овощечистку). 3. Приготовить заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать. 4. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все тщательно перемешать. Сразу же подавать на стол.