Блог на тему Рыбно картофельные котлеты

Количество порций: 20

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Ингредиенты. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.

2. Шаг 2:

   Пока картофель варится, филе рыбы промываем, обсушиваем, пропускаем через мясорубку. Я взяла филе минтая.

3. Шаг 3:

   Когда картофель готов, толчем его, добавив немного сливочного масла.

4. Шаг 4:

   Зелень петрушки мелко режем. Вместо петрушки можно использовать любимые Ваши приправы и специи.

5. Шаг 5:

   Сыр натираем на мелкой терке.

6. Шаг 6:

   В немного остуженный картофель добавляем одно взбитое яйцо, рыбное филе, сыр, зелень, подсаливаем по вкусу и все хорошо перемешиваем.

7. Шаг 7:

   Формуем прямоугольный пласт.

9. Шаг 8:

   Разрезаем его на палочки примерным размером 9*3 см.

10. Шаг 9:

    Второе яйцо взбиваем. Каждую палочку обмакиваем в яйцо.

11. Шаг 10:

    Далее панируем в сухарях.

12. Шаг 11:

    Выкладываем на смазанный растительный маслом противень. Выпекаем при 180 град. примерно минут 20 до образования золотистой корочки.

13. Шаг 12:

    Вот палочки и зарумянились.

14. Шаг 13:

    Приятного аппетита!