Блог на тему Рыба в фольге запеченная с овощами в духовке

Количество порций: 1

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как запечь рыбу с овощами в фольге в духовке? Подготовьте ингредиенты по списку. Рыбу, если надо, заранее разморозьте. Овощи и зелень вымойте и обсушите. Рыбу очистите, вымойте и обсушите. Голову я срезаю, но ее можно и оставить - выбирайте сами. У меня окунь, но вы можете выбрать другую рыбу подходящих размеров.

2. Шаг 2:

   Рыбу разрежьте вдоль, но не до конца и разверните. Рыбу посолите, поперчите, посыпьте специями внутри и снаружи и поставьте в холодильник на 15 минут.

3. Шаг 3:

   Овощи очистите. Помидор и лук нарежьте кружочками. Я не очищаю помидоры от кожицы, чтобы они не теряли форму в процессе запекания.

4. Шаг 4:

   Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинками. Зелень мелко порубите.

5. Шаг 5:

   Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками.

7. Шаг 6:

   На сложенную в два слоя фольгу уложите слой лука, сверху положите подготовленную рыбу.

8. Шаг 7:

   Вокруг разложите нарезанный картофель.

9. Шаг 8:

   Поверх рыбы распределите кружочки помидора, чеснок и лавровые листья.

10. Шаг 9:

    Овощи посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью.

11. Шаг 10:

    Заверните рыбу с начинкой аккуратно в фольгу так, чтобы сок при запекании не вытекал. Поставьте рыбу с овощами в разогретую до 200ºС духовку примерно на 30-50 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.