Блог на тему Рулетики из ветчины с разными начинками

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать закуску рулетики из ветчины с разными начинками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Ветчину лучше берите уже в нарезке либо попросите нарезать ее специальным прибором в магазине - так ломтики будут тонкими и легко сворачиваться. Если такой возможности нет, то нарежьте ветчину сами так тонко и ровно, как сможете. Как это лучше сделать, читайте в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   Сделайте начинку №1. Твердый сыр у меня типа Российского. Но можете заменить его на другие виды сыров по вашему вкусу. Информацию о том, как выбирать яйца, как варить, вы найдете по ссылке в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   Консервированные ананасы выньте из сиропа, тщательно обсушите бумажными салфетками и нарежьте мелкими кубиками. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на мелкой терке. Сыр натрите на мелкой терке.

4. Шаг 4:

   В мисочке соедините ананасы, сыр, яйцо, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Все тщательно перемешайте.

5. Шаг 5:

   Для начинки № 2 возьмите маринованные огурцы. Лучше берите корнишоны - они упругие, хрустящие - то что надо для рулетиков. Вместо петрушки можете использовать другую зелень по вашему вкусу. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

6. Шаг 6:

   Маринованные огурцы обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на мелко терке. Сыр натрите на мелкой терке. Петрушку мелко порубите.

8. Шаг 7:

   В мисочке соедините маринованные корнишоны, сыр, яйцо, петрушку и майонез. Все тщательно перемешайте.

9. Шаг 8:

   Для начинки № 3 - рулетики из ветчины с сыром и чесноком - нужен плавленый сырок типа "Дружба", "Янтарь". Если не нашли таких сырков, можете заменить их на плавленый колбасный сыр - он продается везде. Также можете заменить плавленые сырки на любой другой сыр по вашему вкусу. О том, как заменять различные виды сыров, можно узнать по ссылке в конце рецепта.

10. Шаг 9:

    Сыр натрите на мелкой терке. Плавленый сырок натрите на мелкой терке. Чтобы сырки было удобнее натирать и они не расползались по всей терке, их нужно предварительно охладить в морозилке 20 минут.

11. Шаг 10:

    В мисочке соедините сыр, плавленый сырок, пропущенный через пресс зубчик чеснока и майонез. Все тщательно перемешайте.

12. Шаг 11:

    Из ломтиков ветчины сверните три вида рулетиков с разными начинками.

13. Шаг 12:

    Выложите рулетики на блюдо, украсьте зеленью и подайте к столу. Отлично впишутся рулетики из ветчины на праздничный стол. Приятного аппетита!