К белкам добавить щепотку соли и взбить их при помощи миксера до крепких пиков.
Шаг 3:
Желтки соединить со сметаной. Добавить масло. Перемешать.
Шаг 4:
Добавить белки. Перемешать.
Шаг 5:
Противень застелить пергаментом, смазать пергамент маслом. Выложить яичную массу, разровнять лопаткой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Шаг 6:
НАЧИНКА: Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на масле до готовности.
Шаг 7:
Сыр подморозить и натереть на крупной тёрке.
Шаг 8:
Перемешать морковь, сыр, измельчённый чеснок и сметану.
Шаг 9:
РУЛЕТ: Омлет немного остудить прямо на пергаменте.
Шаг 10:
Выложить на омлет начинку, равномерно распределить, оставим свободным немного край.
Шаг 11:
Свернуть рулет.
Шаг 12:
Нарезать и подавать сразу. А можно завернуть рулет в фольгу, положить в холодильник на 30 минут, затем нарезать и украсить праздничный стол для гостей.
Количество порций: 6
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13: