В избранном  

Блог на тему Рецепты пяти супов на каждый обед

 
ФильтрAndroid
 
Аватар пользователя
Катя
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
 
   0

Рецепты пяти супов на каждый обед

Вашему вниманию представлено 5 моих любимых супов. Надеюсь, что среди этих супчиков вы найдете тот, что вам обязательно понравится.

1. Куриный супчик с сырными шариками

Это необычный, но в тоже время простой куриный супчик. Если вам поднадоели простые куриные супы, то попробуйте этот рецепт.

Рецепты пяти супов на каждый обед
 

Ингредиенты: 

1. Куриный окорочок - 500 гр.
2. Картофель - 450 гр.
3. Морковь -120 гр.
4. Лук репчатый - 100 гр. 
5. Масло растительное - 45 мл.
6. Сыр твердый - 100 гр.
7. Мука пшеничная - 100 гр.
8. Яйцо - 1 шт. 
9. Петрушка - 15 гр.
10. Масло сливочное - 50 гр. 
11. Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления: 

Отварить курицу, снять с кости мясо.  Сыр натереть на терке, петрушку измельчить ножом. Смешать в миске сыр, петрушку, масло, яйцо, муку, соль и перец. Убрать готовое "тесто" в морозилку на 30 минут. 
Лук нашинковать. Морковь натереть на терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле. Картофель нарезать на кубики и отправить вариться в курином бульоне примерно 10 минут. Из сырного теста, предварительно достав из морозилки, сформировать сырные шарики. Добавить их в бульон вместе с морковью. Варить еще примерно минут 5-7. 
Подавать вместе с гренками и сметанкой, посыпав свежей зеленью. 

2. Летний суп

Лето- это такое время, когда больше хочется мороженного или прохладного чая, чем горячий суп. Однако и в это время года можно пообедать легким супчиком. И нет, это не популярная окрошка. 

Рецепты пяти супов на каждый обед

Ингредиенты:

1. Картофель - 400 гр.
2. Кабачок - 200 гр.
3. Помидоры - 400 гр.
4. Капуста белокочанная - 250 гр.
5. Морковь - 100 гр.
6. Масло сливочное 
7. Горошек зеленый или стручковая фасоль замороженные - 150 гр.
8. Зелень
9. Приправа овощная - по вкусу
10. Соль, перец - по вкусу
11. Луковица

Способ приготовления:

Морковь и лук порезать мелким кубиком. Картофель, кабачок и томаты более крупно. Капусту нашинковать. На разогретом сливочном масле пассировать лук с морковью. Добавить томаты,специи и перемешать. Тушить на минимальном огне 10 минут. В кипящие 2, 5 литра воды добавить картофель  и кабачок. Варить 7-10 минут. Добавить в суп капусту и горошек(фасоль), варить еще 5 минут. Добавить тушеные овощи, приправу, довести до кипения. Оставь на выключенной плите на 2 минуты. 
Подавать можно со сметаной. Также суп рекомендуется есть слегка теплым.

3. Суп из брокколи 

А этот суп понравится тем, кто очень любит мясо индейки и следит за своим весом. Ведь в нем всего 100 ккал.
 

Рецепты пяти супов на каждый обед

Ингредиенты:

1. Индейка - 200 гр.
2. Брокколи - 300 гр. 
3. Тыква - 100 гр.
4. Сельдерей - 100 гр.
5. Морковь - 1 шт.
6. Лук - 1 шт.
7. Соль, перец - по вкусу


Способ приготовления:

Залить индейку двумя литрами воды. Поставить на огонь. Тыкву нарезать кубиком. Сельдерей, морковь и лук мелко порубить ножом. После 10 минут кипения индейки, добавить к ней овощи. После окончания варки можно взбить суп погружным блендером.  Подавать с пшеничными чесночными сухариками и базиликом.

4. Суп "Затирка"

Известный украинского происхождения суп. Тут и говорить нечего. Он просто бомбически вкусный.

Рецепты пяти супов на каждый обед

Ингредиенты:

1. Куриный бульон - 2 литра
2. Картофель - 4 штуки
3. Луковица - 1 штука
4. Сало - 50-60 гр.
5. Мука - 150 гр. 
6. Петрушка - пучок
7. Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления: 

Картофель нарезать кубиками. Довести бульон до кипения. Отправить в него картофель. После того, как бульон снова закипит, посолить его и варить 10 минут.
Просеянную муку и холодную воду смешать в соотношении: 1 стакан муки к трем стаканам воды. Руками сформировать затирухи.Переложить готовые затирухи в миску.
Мелко нашинковать лук и сало. В раскаленной сковороде вытопить сало, обжарить на нем лук до золотистости. Добавить затирухи и обжаривать 30-60 секунд.
Добавить содержимое сковороды в бульон, примерно за 5 минут до готовности картофеля. 
При подаче посыпать листьями петрушки.

5. Грибной крем-суп

Этот суп понравится всем любителям грибов, ну а готовить его очень просто. 

Рецепты пяти супов на каждый обед

Ингредиенты: 

1. Картофель - 2-3 шт.

2. Чеснок - 2 - 3 зубчика
3. Ваши любимые грибы - 300 гр.
4. Луковица - 1 шт.
5. Сливки 33% - по вкусу
6. Масло подсолнечное
7 Соль, перец и сухарики - по вкусу

Способ приготовления:

Налить масло в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель нарезать кубиком, а чеснок мелко покрошить. Добавить овощи в кастрюлю и обжарить, помешивая. Добавить целые грибы( в моем случае шампиньоны), также добавить муку,соль,перец и стакан воды. Дождаться кипения, влить сливки. Здесь ориентируйтесь на ваши предпочтения в густоте. Взбить суп погружным блендером. Как только сливки закипят, варить еще минут 10-15. В конце еще раз взбить блендером.
Подавать с сухариками и свежей зеленью.

 Оставляйте свои комментарии и пробуйте готовить новое!
 

Рецепты пяти супов на каждый обед
Рецепты пяти супов на каждый обед
 
Добавить комментарий
   0
 
51