Рецепты гарниров и закуски из свёклы: свёкла отварная со сметаной
Свёкла — это замечательный и полезный овощ, который необходимо включать в свой рацион как можно чаще. Она не только богата множеством ценных веществ, но и способствует улучшению обмена веществ и очищению кишечника. Однако, стоит отметить, что людям с диабетом следует ограничить употребление свёклы.
А как вы относитесь к тому, что свёклу можно использовать не только для борщей и салатов, но и как гарнир ко второму блюду? Вот, например, у меня на фото ясные ёжики с пюре из свёклы. Такое блюдо не редко готовят в детских садах, и малышам нравится сочетание мясного и овощного вкусов.
Предлагаю вашему вниманию три рецепта гарнира из свёклы ко второму блюду, представленному в виде мясных или куриных котлет, фрикаделек, тефтелей, ёжиков, а также к жареной или тушеной рыбе.
Свёкла отварная со сметаной
Понадобится свёкла — 1 кг, сметана — 3 ст. ложки.
Готовиться донельзя просто. Свёклу хорошо промыть, отварить в слегка подсоленной воде до готовности (приблизительно в течение часа). Охладить, почистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Заправить сметаной. Блюдо готово. Если есть свежий укропчик, то можно его мелко порезать и посыпать свёклу небольшим количеством этой зелени.
Свёкла — это замечательный и полезный овощ, который необходимо включать в свой рацион как можно чаще. Она не только богата множеством ценных веществ, но и способствует улучшению обмена веществ и очищению кишечника. Однако, стоит отметить, что людям с диабетом следует ограничить употребление свёклы.
А как вы относитесь к тому, что свёклу можно использовать не только для борщей и салатов, но и как гарнир ко второму блюду? Вот, например, у меня на фото ясные ёжики с пюре из свёклы. Такое блюдо не редко готовят в детских садах, и малышам нравится сочетание мясного и овощного вкусов.
Предлагаю вашему вниманию три рецепта гарнира из свёклы ко второму блюду, представленному в виде мясных или куриных котлет, фрикаделек, тефтелей, ёжиков, а также к жареной или тушеной рыбе.
Свёкла отварная со сметаной
Понадобится свёкла — 1 кг, сметана — 3 ст. ложки.
Готовиться донельзя просто. Свёклу хорошо промыть, отварить в слегка подсоленной воде до готовности (приблизительно в течение часа). Охладить, почистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Заправить сметаной. Блюдо готово. Если есть свежий укропчик, то можно его мелко порезать и посыпать свёклу небольшим количеством этой зелени.