В избранном  

Блог на тему Рамен с курицей

 
Аватар пользователя
Леночек
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
 
   0

Рамен с курицей

Ингредиенты на 4 порции
- Куриное филе 300 г
- Лапша 375 г
- Яйца 4 шт
- Пак чой 100 г
- Морковь 100 г
- Репчатый лук 1 шт
- Зеленый лук 4 пера
- Чеснок 3 зубчика
- Водоросли нори 1 лист
- Соевый соус 4 ст. л
- Кунжутное масло 2 ч. л
- Сахар 1 ч. л
- Корень имбиря 4 см
- Перец чили 1 щеротка
- Кунжут По вкусу

Шаг 1
Куриное филе выложите в кастрюлю, добавьте крупно порезанную морковь, целиком очищенную луковицу, налейте 1,5 л воды и варите около часа после закипания. 
Готовый бульон процедите, морковь и луковицу выкиньте.
Рамен с курицей

Шаг 2
Добавьте в бульон соевый соус, мелко нарезанный имбирь и чеснок, чили и доведите бульон до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут. При необходимости добавьте сахар, либо соевый соус.
Рамен с курицей

Шаг 3
Лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке.
Рамен с курицей

Шаг 4
Отварное куриное филе нарежьте на кусочки и обжарьте на сковороде на кунжутном масле.
Яйца отварите в мешочке: 3,5-4 минуты после закипания воды.
Рамен с курицей

Шаг 5
Разложите лапшу по тарелкам, налейте бульон, выложите кусочки жаренного филе, разрезанное на две части яйцо и листья салата Пак чой. Посыпьте порезанным зеленым луком, мелко порезанным нори, кунжутом и подавайте.
Рамен с курицей
Рамен с курицей
 
Добавить комментарий
   0
 
51