Блог на тему Рафаэлло клубника в белом шоколаде

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать рафаэлло клубника в белом шоколаде? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Шоколад поломайте на кусочки и растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта. Растопленный шоколад немного остудите.

3. Шаг 3:

   В белую шоколадную массу добавьте клубничный йогурт и тщательно все перемешайте. Разделите массу на две равные части, отлив половину в другую емкость.

4. Шаг 4:

   В одну часть йогуртово-шоколадной смеси добавьте мягкий творог. О том, как правильно выбрать качественный творог, читайте в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   Получившиеся массы поставьте в холодильник для охлаждения примерно на 20-130 минут. Пока шоколад охлаждается до небольшого загустения, подготовьте клубнику – промойте ягоды, обсушите, удалите хвостики.

6. Шаг 6:

   В остывшую йогуртово-шоколадную смесь окуните ягоду клубники.

8. Шаг 7:

   Теперь обваляйте клубнику в кокосовой стружке.

9. Шаг 8:

   "Запанируйте" половину всего количества клубники. Нужно стараться делать это быстро, так как в тепле глазурь постепенно размягчится и станет жидкой.

10. Шаг 9:

    Таким же образом "запанируйте" оставшиеся ягоды клубники, окунув каждую в творожно-шоколадную массоу, а затем обваляв в кокосовой стружке.

11. Шаг 10:

    Готовые рафаэлло клубнику в белом шоколаде отправьте в холодильник для охлаждения.

12. Шаг 11:

    Приятного аппетита!