Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Птитим с курицей в сливочном соусе

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Птитим
400
Куриное филе
300
Сливки (10-20%)
200
Растительное масло
3
Специи сухие (у меня карри)
по вкусу
Соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин PT30M
Активное время приготовления: 20 мин
Не выключать экран
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как сделать птитим с курицей в сливочном соусе? Подготовьте продукты. Филе возьмите крупное, от грудки. Сливки понадобятся жирностью 10-20%. Вместо пасты птитим можно использовать любые другие макароны. Это же касается и специй — берите любимые, у меня карри.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Куриное филе обмойте и обсушите. Нарежьте его на кубики среднего размера.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Разогрейте на сковороде растительное масло для жарки. Выложите в него нарезанную курицу. Обжарьте ее на сильном огне до изменения цвета. Во время жарки все время переворачивайте кусочки, чтобы они обжаривались со всех сторон — тогда курица останется сочной. О том, как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Одновременно поставьте вариться птитим. Для этого вскипятите в кастрюле воду, посолите ее. Всыпьте в кипящую воду пасту, обязательно перемешайте ее, чтобы она не прилипла ко дну. Варите пасту на минуту меньше времени, указанном на упаковке — птитим дойдет на сковороде в соусе. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Курицу посолите и поперчите, всыпьте специи (у меня карри). Перемешайте и следом влейте сливки. Убавьте огонь и оставьте курицу потушиться примерно на 10 минут. О нюансах использования сливок читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.Откиньте готовый птитим на дуршлаг и сразу переложите его в сковороду. Перемешайте и подержите еще пару минут на огне, чтобы все составляющие прогрелись и объединились.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Сразу подавайте птитим к столу — постояв, макароны впитают весь соус и сильно размокнут. Приятного аппетита!
Птитим с курицей в сливочном соусе
Птитим с курицей в сливочном соусе, фото 1
Птитим с курицей в сливочном соусе, фото 1
Птитим с курицей в сливочном соусе, фото 2
Птитим с курицей в сливочном соусе, фото 3
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01