Просеять не всю муку - немного оставить, добавить разрыхлитель.
Шаг 7:
Перемешать ложкой.
Шаг 8:
На доску просеять остальную муку и выложить тесто.
Шаг 9:
Замесить вот такое тесто - оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Долго месить не нужно. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Если нет времени ждать - можно работать с тестом сразу.
Шаг 10:
Немного припылить доску мукой. Разделить тесто на несколько частей, в зависимости от того, какого размера нужны пряники - можно на восемь частей, а можно еще разделить каждую часть пополам и будут маленькие и аккуратные прянички.
Шаг 11:
Скатать руками каждый кусочек в шарик и слегка приплюснуть его. Можно оставить круглыми. Обвалять каждый пряник в сахарной пудре.
Шаг 12:
Выложить прянички на противень с пергаментом. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Количество порций: 6
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Снять цедру с одного лимона.Шаг 2:
Добавить сахар, яйцо, ванильный сахар и щепотку соли.Шаг 3:
Всё перемешать миксером 3-4 минуты.Шаг 4:
Добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры.Шаг 5:
Всё взбить до однородности.Шаг 6:
Просеять не всю муку - немного оставить, добавить разрыхлитель.Шаг 7:
Перемешать ложкой.Шаг 8:
На доску просеять остальную муку и выложить тесто.Шаг 9:
Замесить вот такое тесто - оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Долго месить не нужно. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Если нет времени ждать - можно работать с тестом сразу.Шаг 10:
Немного припылить доску мукой. Разделить тесто на несколько частей, в зависимости от того, какого размера нужны пряники - можно на восемь частей, а можно еще разделить каждую часть пополам и будут маленькие и аккуратные прянички.Шаг 11:
Скатать руками каждый кусочек в шарик и слегка приплюснуть его. Можно оставить круглыми. Обвалять каждый пряник в сахарной пудре.Шаг 12:
Выложить прянички на противень с пергаментом. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.Шаг 13:
Остудить и приятного чаепития!