Блог на тему Простое банановое печенье в духовке

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как испечь домашнее простое банановое печенье без молока в духовке?

   Подготовьте все ингредиенты. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким, или прогрейте его в микроволновой печи в течении 20 сек. Мед можно заменить на сахар. Бананы подойдут зрелые и мягкие, и, даже переспелые.

2. Шаг 2. Как легко сделать банановое пюре без комочков

   Банан порежьте на небольшие кусочки или поломайте руками. Поместите в чашу блендера банан, масло и яйцо. Все хорошо измельчите и взбейте с помощью блендера. Также банан можно помять вилкой и перемешать все ингредиенты при помощи ручного венчика.

3. Шаг 3. Что добавить в массу для аромата и пышности?

   К банановой массе добавьте мед, сахар, соду гашеную уксусом. Количество сахара регулируйте по вкусу, с указанным количеством, печенье получается не сильно сладким. Если у вас густой мед, то предварительно растопите его. На данном этапе, по желанию, можете обогатить будущее печенье ванилью, имбирем, корицей или цедрой цитрусовых. О нюансах работы с содой читайте в конце рецепта.

4. Шаг 4. Как замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам?

   В несколько этапов добавьте муку и замешайте тесто при помощи лопатки или ложки. В конце домешайте тесто руками. Оно получается эластичное, не липнущее к рукам, мягкое и податливое. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О свойствах муки подробнее читайте в конце рецепта. Заверните полученное тесто в пленку или пакет и отправьте в морозильную камеру на 30 минут. Либо поместите тесто в холодильник на 1 час и более. Включите духовку на 180 С.

6. Шаг 5. Как правильно раскатать тесто и вырезать заготовки?

   Раскатайте тесто при помощи скалки в пласт толщиной от 5 мм до 1 см. У меня толщина раскатки 5 мм. Чтобы было проще раскатывать тесто, присыпайте поверхность стола и теста мукой. Форму печенья легко вырезать при помощи специальных форм или стакана. Третий вариант - нарезать тесто на ромбы/квадраты при помощи ножа. Выложите печенье на пергамент близко друг к другу, так как в размере оно будет увеличиваться незначительно.

7. Шаг 6. При какой температуре и сколько выпекать печенье?

   Отправьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку до румянца на 8-10 минут. Если печенье толстое, то понадобиться 10-15 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей духовки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.

8. Шаг 7. Как подавать и хранить банановые печенье с медом?

   Подавайте хрустящее печенье с молоком, чаем или кофе. Также отлично подойдут топпинги в виде сливочного масла, меда или варенья. Как хранить готовое печенье? Приятного чаепития!