В нашей семье борщ это самое любимое блюдо. И готовить его научила меня моя свекровь. Для приготовления борща используем свинину как мякоть так и с косточкой.
Заливаем мясо водой и ставим варить. Как бульон начинает закипать снимаем пену, солим и варим на медленном огне.
Тем временем чистим картошку и режем ее соломкой при этом оставляем три картошки целиком, капусту мелко шинкуем.
Лук, морковь и свеклу сначала не много обжариваем потом добавляем томатную пасту и тушим на медленном огне.
Как мясо почти сварилось закидываем картошку, через 7-10 минут добавляем капусту. И варим почти до готовности.
Перед тем как добавить пассированные овощи мы вылавливаем картошку, что закидывали целиком мнем ее и кладем обратно в борщ.
В конце варки мы добавляем укроп и лавровый лист. Даем дойти до готовности 5-7 минут.
Наш борщ готов. К борщу можно подать сметану,чеснок или зеленый лук.
В нашей семье борщ это самое любимое блюдо. И готовить его научила меня моя свекровь. Для приготовления борща используем свинину как мякоть так и с косточкой.
Заливаем мясо водой и ставим варить. Как бульон начинает закипать снимаем пену, солим и варим на медленном огне.
Тем временем чистим картошку и режем ее соломкой при этом оставляем три картошки целиком, капусту мелко шинкуем.
Лук, морковь и свеклу сначала не много обжариваем потом добавляем томатную пасту и тушим на медленном огне.
Как мясо почти сварилось закидываем картошку, через 7-10 минут добавляем капусту. И варим почти до готовности.
Перед тем как добавить пассированные овощи мы вылавливаем картошку, что закидывали целиком мнем ее и кладем обратно в борщ.
В конце варки мы добавляем укроп и лавровый лист. Даем дойти до готовности 5-7 минут.
Наш борщ готов. К борщу можно подать сметану,чеснок или зеленый лук.