Блог на тему Праздничная пицца с сосисками по краям

Количество порций: 8

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать пиццу с солеными огурцами, сосисками и колбасой?Сначала готовим дрожжевое тесто. Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем теплую воду (35-40 градусов), перемешиваем. Муку просеиваем, всыпаем в нее сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Замешиваем тесто, оно будет липким. Вливаем растительное масло и вымешиваем. Тесто станет менее липким.

2. Шаг 2:

   Имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Из теста формируем шар, прикрываем его салфеткой и даем постоять в теплом месте в течение часа, чтобы оно поднялось. Этого количества теста хватит на полноценные три пиццы. Тонко раскатываем тесто диаметром на 2 см больше, чем форма для пиццы.

3. Шаг 3:

   Сосиски разрезаем вдоль на 2 части.

4. Шаг 4:

   Выкладываем сосиски по краям, как показано на фото.

5. Шаг 5:

   На середину пиццы наносим майонез и кетчуп.

6. Шаг 6:

   Равномерно распределяем соус по тесту при помощи силиконовой кисточки.

7. Шаг 7:

   Далее выкладываем натертый на терке сыр. Сыр выбираем хорошего качества и большой жирности, чтобы он при расплавлении аппетитно тянулся - в этом есть фишка любой пиццы.

9. Шаг 8:

   Тесто, которое свисает с формы, разрезаем на полоски и кладем их внахлест на сосиски.

10. Шаг 9:

    Затем выкладываем мелко нарезанную колбасу.

11. Шаг 10:

    Сверху на колбасу кладем измельченные огурцы.

12. Шаг 11:

    Теперь выкладываем грибы и помидоры - их нужно предварительно помыть и порезать: грибы слайсами, а томаты дольками.

13. Шаг 12:

    Сверху всей начинки снова идет слой сыра. Бортики смазываем взбитым яйцом.

14. Шаг 13:

    Далее отправляем пиццу в прогретую духовку и выпекаем при температуре 220-250 градусов 12-15 минут.

15. Шаг 14:

    Готовую пиццу вынимаем их духовки, нарезаем порционно и подаем к столу в горячем виде - так она вкуснее. Приятного аппетита!