Блог на тему ПП соус для шаурмы

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать ПП соус для шаурмы в домашних условиях? Очень просто. Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло возьмите рафинированное, без запаха. Количество чеснока можете уменьшать или увеличивать в зависимости от вашего вкуса. Яйца берите свежие, так как соус готовиться без термической обработки. Какой кефир используют в соус для шаурмы? Кефир можно брать любой жирности, у меня 1%. Но помните, чем выше жирность кефира, тем калорийнее получится соус.

2. Шаг 2:

   В чашу блендера налейте масло. Яйцо хорошо промойте, разбейте и добавьте к маслу. Посолите. Погружным блендером пробейте в течение 1 минуты.

3. Шаг 3:

   Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс или просто мелко порубите.

4. Шаг 4:

   Лимон промойте и очистите от кожуры, если есть косточки уберите их.

6. Шаг 5:

   Лук, укроп, петрушку хорошо промойте и обсушите на бумажном полотенце. У петрушки и укропа уберите толстые стебли. Лук просто нарежьте.

7. Шаг 6:

   Добавьте зелень в чашу блендера и пробейте в течении 5-10 секунд.

8. Шаг 7:

   Затем добавьте кефир, черный молотый перец и пробейте еще раз в течение 5-7 секунд. Густоту соуса можете регулировать сами, постепенно подливая кефир.

9. Шаг 8:

   Соус готов. Приятного аппетита!