Блог на тему Пожарские котлеты с сухариками Гость Гость ВРАКИ.НЕТ $$$ г. Москва 25.02.2022 0В избранном Пожарские котлеты с сухарикамиКоличество порций: 5Состав / ингредиенты Куриное филе 500 гркг Батон 400 гркг Молоко 250 гркглмлстак.стол.л.десерт.л. Сливочное масло 50 грчайн.л.стол.л.десерт.л. Соль 0.5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л. Перец черный молотый по вкусу Способ приготовления1. Для панировочных сухарей батон нарезать на небольшие кубики. Ставим в духовку. На сухари используем 200 грамм батона. 2. Для фарша замочить оставшиеся 200 грамм батона в молоке(можно использовать сливки), предварительно обрезав корочки. 3. Прокручиваем через мясорубку филе с батоном, через мелкую решетку, добавляем соль и перец. 4. Формируем шарики из фарша, кладем в центр кусочек сливочного масла, для сочности. 5. Обваливаем котлетки в панировочных сухарях. 6. Обжариваем на сковороде с одной стороны 5-10 минут. 7. Котлеты переворачиваем и ставим в разогретую духовку на 15 минут до готовности. Приятного аппетита! Комментарии (0)Добавить комментарийОставьте первый комментарий 01
Количество порций: 5
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
1. Для панировочных сухарей батон нарезать на небольшие кубики. Ставим в духовку. На сухари используем 200 грамм батона.
2. Для фарша замочить оставшиеся 200 грамм батона в молоке(можно использовать сливки), предварительно обрезав корочки.
3. Прокручиваем через мясорубку филе с батоном, через мелкую решетку, добавляем соль и перец.
4. Формируем шарики из фарша, кладем в центр кусочек сливочного масла, для сочности.
5. Обваливаем котлетки в панировочных сухарях.
6. Обжариваем на сковороде с одной стороны 5-10 минут.
7. Котлеты переворачиваем и ставим в разогретую духовку на 15 минут до готовности.
Приятного аппетита!