Блог на тему Пончики без дрожжей на молоке с черникой и л...

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать пончики без дрожжей на молоке с черникой и лимоном? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В небольшой миске соедините все жидкие ингредиенты - молоко, яйцо, лимонный сок и мед. Для аромата можно добавить в смесь немного лимонной цедры. Яйцо предварительно вымойте с содой, так как на его поверхности могут быть вредные бактерии.

2. Шаг 2:

   Просейте через сито или с помощью специальной кружки муку вместе с разрыхлителем, содой и солью в большую миску. Добавьте сахар и влейте смесь жидких ингредиентов. Перемешайте тесто до однородности, но не взбивайте. Удобно это делать венчиком. Муки может понадобиться чуть меньше или больше. Тесто должно получится не жидким, но и не сильно густым.

4. Шаг 3:

   Смажьте формочки для пончиков на молоке в домашних условиях растительным маслом и положите на дно по 5-6 ягодок черники (можно использовать замороженные ягоды). Заполните формочки тестом на три четверти, сверху выложите еще несколько ягод. При желании можете использовать другие ягоды.

5. Шаг 4:

   Поставьте форму в предварительно разогретую до 240 градусов духовку и выпекайте пончики в течение 8-10 мин. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. Взбейте сахарную пудру и лимонный сок для глазури. Готовые, золотистые пончики выньте из духовки и дайте постоять минут 5-7, а затем аккуратно вытащите из формочек с помощью лопатки. Покройте пышные пончики лимонной глазурью после того, как они полностью остынут.