Блог на тему Подлива из сосисок к макаронам с луком и мор...

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать подливу из сосисок к макаронам с луком и морковью? Подготовьте необходимые продукты. Растительное масло используйте без запаха. Статью по выбору масла для жарки можно прочитать после описания шагов.

2. Шаг 2:

   Сосиски освободите от оболочки, нарежьте кружочками.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте лук мелкими кубиками.

4. Шаг 4:

   Морковь очистите, помойте. Натрите овощ на крупной или средней терке.

5. Шаг 5:

   Помидор помойте, нарежьте небольшими кубиками. По желанию кожицу с помидора можно снять.

6. Шаг 6:

   На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду кружочки сосисок. Обжарьте сосиски на умеренно сильном огне до румяности с двух сторон. Советы по выбору сковороды читайте по ссылке в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   Сосиски уберите со сковороды. Выложите на сковороду подготовленные лук и морковь. Обжарьте овощи на умеренном огне, помешивая, почти до полной мягкости. Время приготовления будет зависеть от качества овощей и особенностей работы плиты.

9. Шаг 8:

   Добавьте к овощам обжаренные сосиски, перемешайте.

10. Шаг 9:

    Выложите на сковороду помидоры.

11. Шаг 10:

    Добавьте немного теплой воды, перемешайте. Тушите подливу на медленном огне примерно 5 минут до мягкости овощей. По желанию подливу немного посолите, добавьте любые специи, приправы. Учитывая вкус сосисок, я подливу не солила.

12. Шаг 11:

    Параллельно сварите макароны в кипящей подсоленной воде. Время варки будет зависеть от вида макарон. Руководствуйтесь рекомендациями производителя, которые указаны на упаковке. Советы по выбору макарон читайте в конце рецепта. Откиньте готовые макароны на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

13. Шаг 12:

    Подавайте подливу из сосисок с луком и морковью к макаронам или с любым другим гарниром. Приятного аппетита!