Блог на тему Пирожное без выпечки из печенья Картошка

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать пирожное без выпечки из печенья Картошка?Подготовьте все продукты. Песочное печенье подойдёт как домашнего изготовления, так магазинное Вместо какао-порошка можно использовать заменитель какао - кэроб. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Сгущенное молоко выбирайте качественное. Подробнее об этом читайте в конце рецепта. Грецкие орехи можно исключить или заменить другими мягкими орешками.

2. Шаг 2:

   Песочное печенье руками поломайте на более мелкие кусочки, а затем при помощи мясорубки или мощного блендера измельчите печенье в однородную мелкую крошку. Предварительно поломанное печенье гораздо легче и быстрее измельчать в дальнейшем.

3. Шаг 3:

   Грецкие орехи немного подсушите на сухой сковородке. Измельчите орехи при помощи блендера или ступки в мелкую крошку. Добавьте измельченные грецкие орехи и размягченное сливочное масло к крошкам из песочного печенья.

4. Шаг 4:

   При помощи столовой ложки или руками перетрите крошку из печенья и толченые орехи вместе со сливочным маслом в однородную массу.

6. Шаг 5:

   Аккуратно добавьте сгущенное молоко и перемешайте в максимально однородную массу.

7. Шаг 6:

   Должна получиться мягкая немного рассыпчатая, но пластичная масса, которая хорошо держит форму.

8. Шаг 7:

   Уплотняя массу из песочного печенья руками, сформируйте "картофелинки" небольшого размера овальной формы. Я делала пирожные по 70 г каждое.

9. Шаг 8:

   Осторожно обваляйте каждое пирожное в какао-порошке, выложите на большое плоское блюдо и немного охладите. Я подавала пирожное без выпечки из печенья Картошка в бумажных формочках, которые используют для выпечки маффинов. Приятного чаепития!