Блог на тему Пирог со свежей сливой и с хрустящими орешками

Количество порций: 8

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   ТЕСТО: В чашу миксера выложить творог, сахар, масло, молоко, ванильный сахар, соль.

2. Шаг 2:

   Всё перемешать.

3. Шаг 3:

   Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Всё перемешать.

4. Шаг 4:

   Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто, замесить мягкое тесто.

5. Шаг 5:

   Оставить тесто отдохнуть на 10-15 минут.

6. Шаг 6:

   Тесто раскатать в пласт под форму диаметром 22 см.

7. Шаг 7:

   Форму смазать маслом, выложить тесто, сформировать небольшие бортики.

8. Шаг 8:

   НАЧИНКА: Сливы вымыть и удалить косточки.

10. Шаг 9:

    Посыпать тесто крахмалом, выложить сливы, посыпать ванильным сахаром.

11. Шаг 10:

    КРОКАНТ: Орехи крупно порубить.

12. Шаг 11:

    На сковороду всыпать сахар, на большом огне растопить, помешивая, до жидкого состояния. Добавить масло и орехи.

13. Шаг 12:

    Готовить 2 минуты, помешивая.

14. Шаг 13:

    Выложить крокант на сливы.

15. Шаг 14:

    ПИРОГ: Выпекать пирог в духовке 25-30 минут, при температуре 180 градусов, до хорошего румяного цвета.

16. Шаг 15:

    Дать полностью остыть пирогу и подать к чаю. Приятного чаепития!