Приготовление:
Стакан манки заливаем кефиром.Хорошо перемешиваем и оставляем манку
набухать,примерно на 40 мин.Добавляем к набухшей в кефире манке яйца,
сахар и размягченное при комнатной температуе сливочное масло.Все
хорошенько перемешиваем (можно воспользоваться миксером).Добавляем
муку и соду.Соду гасить не нужно,так как нужную для реакции кислоту
нам даст кефир.Все хорошенечко перемешиваем,чтобы не было комочков.
Получившееся тесто выкладываем в форму (у меня диаметр фотмы 22см).
Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 мин.
Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.Для этого просто
протыкаем пирог в середине,если зубачистка сухая,значит пирог готов.
Даем остыть в форме.Достаем пирог из формы и присыпаем сахарной пудрой.
Вкусный,мягкий,рассыпчатый и нежный пирог готов!
Ингредиенты:
- 1 стакан муки,
- 1ст манка,
- 2 ст кефира,
- стакан сахара не полный,100гр.
- Масло сливочное,
- яйцо 2 шт,
- 0,5 ч.л. соды
Приготовление:
Стакан манки заливаем кефиром.Хорошо перемешиваем и оставляем манку
набухать,примерно на 40 мин.Добавляем к набухшей в кефире манке яйца,
сахар и размягченное при комнатной температуе сливочное масло.Все
хорошенько перемешиваем (можно воспользоваться миксером).Добавляем
муку и соду.Соду гасить не нужно,так как нужную для реакции кислоту
нам даст кефир.Все хорошенечко перемешиваем,чтобы не было комочков.
Получившееся тесто выкладываем в форму (у меня диаметр фотмы 22см).
Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 мин.
Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.Для этого просто
протыкаем пирог в середине,если зубачистка сухая,значит пирог готов.
Даем остыть в форме.Достаем пирог из формы и присыпаем сахарной пудрой.
Вкусный,мягкий,рассыпчатый и нежный пирог готов!