Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Пикантные куриные крылышки с пряностями

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Куриные крылышки (11 шт)
1
Растительное масло (можно заменить оливковым или кунжутным)
180
Чеснок (или гранулированный)
2
Паприка
1
Куркума
1
Кинза, кориандр (или зира, смесь итальянских трав)
1
Лимонная цедра
1
Перец чили (порошок)
2
Карри (можно заменить на шафран, паприку, или гарам масала)
2
Соль (Или по вкусу)
0.5

Пошаговое приготовление

Не выключать экран
Общее время приготовления: 4 ч PT4H
Активное время приготовления: 30 мин

Оборудование и инструменты:

  • Сковорода
  • Терка
  • Пресс для чеснока
  • Нож
  • Разделочная доска
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как приготовить пикантные куриные крылышки с пряностями? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. У меня упаковка весом примерно 1 кг. В упаковке 11 крылышек. Замороженные крылышки предварительно разморозьте. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Крылышки тщательно промойте под холодной проточной водой, удалите имеющиеся перышки, если они там имеются. Третья, нижняя фаланга крылышек нам не понадобится. Удалите ее острым ножом.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Маленьким острым ножом сделайте по пару надрезов в верхней части крылышек.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Сложите крылышки в глубокую миску.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.В маленькой пиале смешайте все специи. Специи можно брать согласно своим предпочтениям. Количество также можно регулировать согласно своему вкусу. Добавьте растительное масло. О том, какие специи лучше выбрать читайте в статье, ссылка под рецептом.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.Лимон хорошо промойте, натрите на терке лимонную цедру.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Чеснок помойте, очистите от шелухи. Выдавите чеснок через пресс или чеснокодавку.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.Добавьте в пиалу со специями чеснок и лимонную цедру. Ещё раз тщательно перемешайте все компоненты.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.Переложите специи в емкость с крылышками и хорошо все перемешайте, втирая специи в крылышки. Отправьте мариноваться в холодильник на 2-3 часа. Можно на всю ночь.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.В разогретую сковороду влейте растительное масло и опустите туда крылышки. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, затем переверните на другую сторону. Когда крылышки зарумянятся с другой стороны, накройте сковороду крышкой и жарьте еще несколько минут. Готовность проверяйте с помощью ножа (если сок выделяется прозрачный - крылышки готовы). Выбрать сковороду и идеальное для обжаривания масло помогут соответствующие статьи по ссылкам в конце рецепта.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.Переложите крылышки на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
Пикантные куриные крылышки с пряностями
Пикантные куриные крылышки с пряностями
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01